Resep Masakan Jepang : Takoyaki

Photo source: siswa OHM di Jepang membuat takoyaki bersama di sekolah Jepang

Sebelumnya, OHM Studi Jepang pernah membahas sekilas tentang makanan Jepang khas Kansai yang sangat terkenal yaitu takoyaki. Buat yang penasaran ingin membuat takoyaki sendiri, berikut resep bahan-bahan dan cara memasaknya:

Bahan Adonan:

Telur                1 butir

Kaldu dashi     350 gr

Tepung terigu 100 gr

Shoyu              1/2 sdt

Garam             Secukupnya

 

Cara membuat adonan:

Masukkan 1 butir telur, sedikit kaldu dashi, tepung terigu, shoyu dan garam lalu campur dan aduk rata sambil masukkan kaldu dashi sedikit demi sedikit.

 

Bahan Isian:

Bawang daun  secukupnya, iris tipis

Gurita              100 gr, potong-potong

Acar jahe         secukupnya (sesuai selera, opsional

 

Cara menaruh isian:

Oleskan sedikit minyak ke ke pan khusus takoyaki lalu masukkan adonan sampai cetakan penuh dan tunggu sampai adonan setengah matang. Masukkan isian lalu putar bolak-balik sampai bulat dan matang merata.

 

Bahan saus:

Saus tomat      secukupnya

Kecap inggris  secukupnya

Campurkan

 

Bahan pelengkap:

Katsuobushi (ikan cakalang asap)      sesuai selera

Aonori (rumput laut bubuk kering)   sesuai selera

Mayonaise                                              sesuai selera

 

Selamat mencoba!

 

Untuk konsultasi dan pendaftaran sekolah ke Jepang, hubungi:

Dapatkan konsultasi dan pembekalan bahasa budaya Jepang gratis sebelum berangkat ke Jepang.

Office Phone    :022-87831600

Mobile Phone  :0811-2284-813 / 0811-2284-814

Email                : info@studijepang-ohm.com

LINE ID           :@sekolahdijepang (pakai@)